当代日本著名的几位水彩画欣赏懒人必备网红拌饭酱!香辣鲜美绝对下饭!咸鸭蛋到底怎么吃最有营养?她在咸鸭蛋里放点这个,一上桌就抢光了!

懒人蛋黄酥,不用揉面不脏手,轻松起酥层次多,凉了依然好吃!

蛋黄酥界的爱马仕!这个逼我装定了!
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21图详解酥皮点心紫薯蛋黄酥

懒人蛋黄酥,不用揉面不脏手,轻松起酥层次多,凉了依然好吃!

松软香甜的蛋黄酥,一直都是很多人喜欢的甜品,平时美美也隔三差五自己在家做,不过到了冬天,酥皮比较难成功了,美美也只能去甜品店买着吃啦!

不过自从学会了这个简易的做法,想吃蛋黄酥变得特别方便了,用这个做法做蛋黄酥,20分钟就可以吃到,而且不用擀皮不用揉面,超级省事!儿子上晚自习回家说肚子饿了,我立刻就能端上桌,哈哈,好方法一定要跟大家分享呢!所以今天美美就将这个懒人蛋黄酥的做法带给大家,过年了大家都想睡睡懒觉,用它做早餐超级省事哦!

这个方法尤其适合馋虫突然爆发的时候,女人总有那么几天,但一想起和面擀卷就头很大,熬猪油也让人抓狂;最主要的是不喜欢整颗蛋黄的蛋黄酥,吃起来真的是满满的负担,这个方子做的蛋黄酥,不用揉皮不用熬油,真的是懒人福利啊!感觉比自己和面做的蛋黄酥还要好吃哈哈!

看吧,刚出炉的蛋黄酥,颜色金黄,层次分明,一口下去酥掉渣,碎碎的蛋黄末搭配着香甜的红豆沙,真的超级满足!

不用揉面哦,20分钟搞定哦!确定不试试?

【懒人蛋黄酥】

用料 主料 手抓饼两张 红豆沙140克 咸蛋黄4个

辅料 鸡蛋液适量 黑芝麻适量

做法:

咸蛋黄上喷一点白酒去腥,放入铺了锡纸的烤盘中,放入烤箱,180度7分钟左右烤熟备用~

咸蛋黄用调羹碾碎,可以过筛也可以不过筛,手抓饼室温放置一小会儿(一两分钟即可,不要太软了,不好撕下来)红豆馅备用。

预热烤箱180度。

手抓饼上面的一层塑料纸去掉,取70克左右红豆沙均匀抹在上面。

再均匀洒满咸蛋黄碎,用调羹背部稍微按压一下,让咸蛋黄和红豆沙融合在一起。

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卷起来,不要卷太紧了哈,轻轻卷起来就可以了,切成小段。

第二张手抓饼同样的操作方法,切好后一个一个放在烤盘上,中间稍微留出点空隙,刷上蛋液,撒上黑芝麻。

180度18分钟左右至表面金黄即可,中途记得注意观察上色情况,时间要根据自己的烤箱调节。

如果特别喜欢咸蛋黄的,可以将咸蛋黄的数量多增加几个,中间的硬芯一定要碾碎,口感会好一些。

手抓饼稍微回温能卷起来即可,不要放太软了,会变得不好卷。卷的时候动作稍微快一点,一气呵成,不然手抓饼太软了可就影响成品的形状了。

我是美美家的厨房,喜欢为家人洗手做羹汤,为了迎接新年的到来,这段时间美美做了很多好吃好看的吉祥菜和简单快手的小吃类美食,这段时间每天都有新的品种推送哦,喜欢的朋友欢迎提前关注美美!

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