当代日本著名的几位水彩画欣赏酒酿完全取代了发酵粉!![转载]用Active dry yeast、Yeast Cake做馒头包子

北京传统小吃,做早餐最好,方便简单又营养!

破解老北京鸡肉卷,揭秘中国风酱汁
这小吃,五分钟和面,十分钟调馅,一包一捏一蒸,三十分钟尝美味
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它是北京地区汉族传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜,北京人叫它糊塌子。其实糊塌子就是用西葫芦(多种叫法,也有叫角瓜的)、面粉、鸡蛋做成的煎饼。只是的在叫法上有所不同,和我们平时做的煎饼没什么大的区别。

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,另外钙的含量也极高。所以常吃能够补钙并且增强免疫力,非常适合全家老小吃。

糊塌子我叫不习惯,还是叫西葫芦丝饼吧,我喜欢早上做这款饼,方便简单,营养均衡,最重要的是咸鲜适中,味道好,家里的老少都爱。

材料:

西葫芦 一节

鸡蛋 一个

面粉 约50G

水 约70ML

橄榄油(其它油也可以)

做法:

1、西葫芦切丝,加入鸡蛋、面粉、适量的盐、水、少量橄榄油,搅拌至无面粉颗粒。注意,要是太稠了,就加点水。

2、平底锅,加入一点点油,抹均匀。锅烧热后换中火,倒入一大勺面糊。(判断面糊的最佳稀稠程度,是轻轻摇晃平底锅,面糊能很快向锅四周流平)

3、待一面半熟,摇晃平底锅,让饼不粘后,再用锅铲翻一面。两面都熟后,就能出锅了!

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