当代日本著名的几位水彩画欣赏5分钟学会5种茄子的家常做法家常地三鲜菜谱 健康美食好滋味

调料配好,调出来的猪耳朵才会好吃筋道,关键是入味

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猪耳朵又筋又脆,是一道不错的下酒开胃小菜,不过别人凉拌的猪耳朵有时候不合自己的味口怎么办?这里我们就分享一道红油耳丝的做法,简单实用,喜欢的朋友可以收藏着在家试一试。

煮熟的猪耳朵一个,斜切成细丝,丝切的越细越容易入味。味道越均匀。(超市、菜市场都有卖)

大葱白一段用刀先拍一下,然后再切成细丝,香菜几根切成香菜段,用来配色,看着好看,有食欲。

大蒜几粒先用刀拍一拍,同样切成碎沫,放在调拌的盆里。

放入红油,陈醋,辣鲜露各一勺,猪耳朵要是不咸的,可以放2克食盐,我买回来的猪耳朵底味就是咸的。把调料用小勺子搅拌化开。

然后倒入切好的猪耳朵颠盆搅拌。

最后再放入切好成丝的大葱白,香菜,拌匀就可以上桌了。

好了,非常简单开胃的一道红油耳丝就做好了,香辣入味,下酒,待客都是不错的一道小凉菜。

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